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週に何回か自転車で通る住宅街の一角に、何年か前、
ちいさな看板を見つけました。


“素食cafe「更」sara”と書いてある素朴な看板が気にはなるものの
木戸から玄関までのアプローチに距離があって、全く中が見えません。


2週間ほど前に、グルテンフリーのレストランをネットで探していた時に、
偶然「更」のホームページ行き着き、
今回、初めてのひとりランチ訪問となりました。


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隠れ家レストランは隠れ家スクールでもあった!?

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実はこの隠れ家レストラン、かなりの日数お休みしているのです。
なぜかと思ったら、本日その理由がわかりました。


このお店で出される食事は、自然食が多いのですが、
その関連のお料理教室や自然療法を教えるために
場所を提供しているんですね。


もしかしたら、そちらが「」で、
レストランのほうが「」かも知れません。


玄米菜食のお料理教室

自然療法講座:ビワ葉療法・生姜罨法

気功教室:かくりん気功

俳句教室

などがあります。

隠れ家レストラン ランチの内容は?

さて、肝心のひとりランチの中身は?


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メインディッシュ。これに玄米雑穀ごはんと具沢山みそ汁がつきます。プラス鶏の唐揚げ。



今日は玄米菜食のお惣菜と具沢山のみそ汁
ご飯は玄米に雑穀米が入っていました。
これが柔らかくて、すごく美味しかったです!


ランチの代金は1500円でしたが、
煮物・和物・鶏のから揚げまであり、
ボリュームいっぱい!
プラスおかわり自由のこだわりの棒番茶?でした。


私はすでに満腹状態でデザートまでは
食べることができませんでしたが、
ケーキなどもいただけるようです。
次回はぜひ、ケーキセットを食べに行こうと思います。

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食後のハプニング

まだ期日ははっきり決まっているわけではないのですが、
「更」でミニコンサートをやるとのこと。


今日はその演奏家の方が打ち合わせに来られたということで、
食後にケルト・ハープの演奏をしてくださいました。


ハープの演奏をナマで聴くのは多分初めての経験。
ハープの楽器そのものの美しさも驚きでした!


ゆったりした空間で聴くハープの音色は、
横になっていたら眠りに入ったかもしれません。


病院や介護施設などで演奏されることもあるということで、
癒やしの音色は、これからますますいろいろな場所で
必要とされるのではないかと思いました。

最後に

オーナーの方は、自然療法でガンを克服されたとのこと。
このレストランも実は、
その自然療法を広めるために始められたということでした。


もともと健康に関することに関心が高い私としては、
もっと詳しく知りたい欲が出てきて
これからは足しげく通うことになりそうですね。

素食cafe更

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